Easy cooking


Hallo ihr Lieben,

wieder einmal etwas schnelles und einfaches Gericht ohne Fleisch – Bulgurpfanne mit Mozzarelle.

Und so geht’s: TK-Gemüse nach Wahl, 1 Zwiebel, 1 Dose Tomaten, 1-2 Tassen Bulgur, 1 Pkg Mozzarelle;

Zwiebel pellen und fein würfeln; in Öl leicht glasig andünsten; TK-Gemüse dazu und bei höherer Hitze scharf anbraten; Dosentomaten dazu und ca. 1/4 l Wasser dazu; Bulgur untermischen; aufkochen; kleingeschnittenen Mozzarella untermischen und bei niedriger Temperatur mit Deckel dünsten bis der Bulgur weich ist; mit Meersalz, frische gemahlenem Pfeffer und gehackten Kräutern abschmecken – fertig.

Liebe Grüße und einen schönen Tag wünscht

Angelika

BILD2382

Hi everyone,

another quick and simple disch with no meat – Bulgur with Mozzarella.

How to do: Frozen vegetable of your choice, 1 onion, 1 can of tomatoes, 1-2 cups Bulgur, 1 package Mozzarella;

Cut onion in small cubes; roast lightly gold in some oil; add frozen vegetable in and roast with higher heat shortly; put tomatoes over vegetable and add 1/4 l of water in too; stir in Bulgur and boil up; add in cuted Mozzarella; cover pan and let simmer until Bulgur is soft; season with sea-salt; fresh groundet pepper and fresch groundet herbes – enjoy.

Best regards and have a nice day

Angelika

 

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s